Mi chiamo Matteo, sono uno cuoco e co-fondatore de “Il Mattarello”, un laboratorio con punto vendita di pasta fresca fatta a mano. L’amore e la passione per la cucina, mi è stata tramandata da mia Nonna Zelinda prima e da mia Mamma Donatella poi.

Questa passione mi ha spinto a professionalizzarmi ulteriormente, ottenendo la qualifica di cuoco presso l’Accademia del Gusto.
Sono un insegnante di pasta fresca e di cucina tipica Toscana, terra dove sono nato e alla quale devo tutto.