Il pane nel Mugello è prodotto secondo il disciplinare dell’Agriqualità Toscana e realizzato in collaborazione con le associazioni agricole, le associazioni artigianali e del commercio e si inserisce nell’iniziativa più vasta di valorizzazione del Pane Toscano DOP.

L’ “Azienda Agricola Aia di Martino” lavora cereali e leguminose, miele, verdura, frutta con i quali producono: farine di grano tenero bianca semintegrale, pane cotto a legna, biscotti, miele, confetture e conserve. Produce varietà di insalata, broccoli, cavolfiori, carote, barbabietole, zucche e tre tipi di patate: bianche, gialle e rosse. Usa metodi di coltivazione a basso impatto, riduce al minimo l’uso dell’acqua e usa il suo compost.

• Degustazione di pane con derivati con bruschette ai diversi gusti dell’orto, schiacciatine, dolce, il tutto accompagnato da buon vino del Mugello.
• Valido per due persone presso l’ “Azienda Agricola l’Aia di Martino”.