Molte delle grandi eccellenze del cioccolato a livello mondiale sono italiane, e per questo ci viene spontaneo associare questa bontà al nostro Paese. Eppure le origini della storia del cioccolato vanno ricercate molto lontano, addirittura al tempo della scoperta dell’America, e hanno a che fare con uno scopo nobile. Sembra che ci siano infatti gli utilizzi medici agli albori della diffusione del Theobroma cacao (nome scientifico del cacao che significa cibo degli dei – theos = dio e broma = nutrimento) in America Centrale.

In Toscana il cacao arriva per la prima volta nel Seicento, da allora non se ne può più fare a meno! La passione per questo prelibato alimento ha fatto nascere addirittura un vero e proprio “distretto”, un’area conosciuta come “Chocolate Valley”. Pisa, Pistoia e Prato sono le zone in cui si concentrano i più grandi artigiani e maestri cioccolatieri, nonché le botteghe e le aziende più prestigiose. Da questa “valle” nascono prodotti di qualità eccellente, tanto da essere diventati un punto di riferimento a livello internazionale. Gli amanti dei dolci e in particolare del “cibo degli Dei” possono riscoprire e assaporare gli aromi autentici e i sapori più antichi percorrendo questo itinerario del gusto.

• Degustazione di varie proposte di cioccolato + corso “come nasce il cioccolato, cenni storici” della durata di 60 minuti .
• Valido per due persone presso “Le Delizie Gelateria Artigianale” di Alessio Calamini.