Con il termine viticoltura eroica ci si riferisce a una tipologia di coltivazione svolta in condizioni estreme rispetto alla coltivazione tradizionale. Di solito gli appezzamenti di questo genere di viticoltura sono piccoli, ma di elevata qualità. Il concetto di viticoltura eroica è presente sulla stampa specializzata italiana sin dai primi anni cinquanta. In passato la distinzione tra i vigneti ordinari e quelli dove si pratica la viticoltura eroica era di tipo qualitativo e si riferiva in genere a intere aree geografiche, come ad esempio le Cinqueterre o la Valtellina.

L’ “Albergo Ristorante Sichi” offre menù tipici a base di prodotti locali con cucina casalinga. A seconda della stagione si possono degustare piatti a base di funghi, cacciagione e selvaggina finendo con freschissimi frutti di bosco o dolci casalinghi anche a base di castagne. Il tutto accompagnato da una vasta scelta dei vini della loro cantina.

• Pernottamento in hotel con trattamento di mezza pensione.
•Full immersion di viticultura eroica a contatto con il proprietario del primo impianto dell’Appennino Tosco Emiliano, lezioni di impianto, potatura, cura e vinificazione in vigna e cantina.
• Degustazione di vino.
•Valido per due persone presso l’ “Albergo Ristorante Sichi”.