San Gimignano prende il nome dal Santo Vescovo di Modena, Gimignano, il quale avrebbe salvato la città di San Gimignano dalle orde barbariche. Il suo sviluppo demografico e commerciale è stato favorito dalla sua splendida ubicazione lungo la via Francigena o via Romea, la famosa strada che collegava Roma ai più importanti paesi dell’Europa e che rappresentava lo sviluppo degli scambi commerciali di quell’epoca.

La famiglia Giachi è stata coinvolta nella produzione di vino per oltre tre secoli, da quando, nel 1720 Bartolomeo Giachi lasciò Firenze per trasferirsi in Ulignano, stabilendosi definitivamente insieme alla sua famiglia nella prestigiosa dimora, centro aziendale di terreni ad altissima vocazione vitivinicola. Il capostipite della famiglia, capita l’importanza strategica del luogo scelto per dimora, eresse le prime mura a ridosso della Via Francigena; il luogo ove pose la prima pietra fu da lui battezzato “Tenuta Torciano” in quanto eretto sulle terre bagnate dall’antichissimo “Borro di Torciano”.

Trascorrerete alcune ore in compagnia dello staff di “Tenuta Torciano” e scoprirete la nostra grande passione per i vini. Qui imparerete a conoscere il vino, il terreno, il clima e la cultura della nostra regione.

-Tour e degustazione di 15 vini e oli, inclusa l’attuale annata e riserve selezionate.
• Antipasto: salumi, formaggi toscani e bruschette miste.
• Prima portata: ribollita toscana.
• Dessert: cantuccini con vino da dessert.

Quindici prodotti toscani da degustare:
• Brunello di Montalcino DOCG;
• Super Tuscan “Bartolomeo” IGT Toscana rosso;
• Super Tuscan “Baldassarre” IGT Toscana rosso;
• Super Tuscan “Cavaliere” IGT Toscana rosso;
• Vernaccia di San Gimignano DOCG;
• Chianti DOCG;
• Chianti Classico DOCG;
• Chianti Classico Riserva DOCG;
• Vino Nobile di Montepulciano DOCG;
• Rosso di Montepulciano DOC;
• Vino da dessert;
• Olio extra vergine di oliva – prima spremitura a freddo;
• Olio di oliva aromatizzato al tartufo bianco;
• Olio di oliva aromatizzato al peperoncino;
• Aceto balsamico selezionato.

• Valido per due persone presso la “Tenuta Torciano”.